Florence Bartending Academy

Il progetto nasce nel 2016 dalla volontà di @edoardobaldessari di insegnare l’arte del bartending con un approccio moderno, coinvolgente, volto però a fornire fin da subito gli strumenti per inserirsi nel mondo del lavoro. Con oltre 15 anni di esperienza come bartender professionista, e 6 anni di cattedra, nel 2022 Edoardo decide di espandere FBA inserendo nuovi elementi alla guida dell’accademia. Ad oggi FBA conta 4 figure professionali che ricoprono a 360 gradi il mondo della mixology, permettendo agli allievi un livello d’apprendimento a tutto campo, fra cui la gestione di bar catering ad alto volume e servizi bar di profilo per eventi aziendali e cerimonie, tenendo però come punto focale la formazione di alto livello per gli aspiranti bartender del futuro e il continuo miglioramento di chi già svolge questa professione.